Développement durable en action
Sur les 6 véhicules servant chaque jour à la livraison des repas en liaison froide, 2 sont aujourd’hui électriques.
Les barquettes dans lesquelles sont livrés les repas sont recyclables. Elles sont récupérées chaque semaine dans les écoles pour être redistribuées, notamment dans l’industrie automobile.
Les produits lessiviels utilisés dans les cuisines sont « écolabel », respectueux de l’environnement.
La Caisse des écoles expérimente le menu végétarien 1 fois par semaine depuis 2016, de manière à limiter la consommation de viande, génératrice de CO2.
Les goûters sont depuis 2013 servis en emballage collectif de manière à limiter les déchets.
13 écoles expérimentent la collecte des biodéchets par un prestataire extérieur, depuis 2016. Retrouver ici le bilan de l’année 2017