Repas produits le matin même et maintenus à une température de consommation.
Écoles maternelles et élémentaires concernées par la liaison chaude : Département, Dormoy, De Girard, Doudeauville, Lépine, Pajol
Collèges concernés par la liaison chaude : Césaire, Dormoy, Mayer
Repas produits plusieurs jours avant, refroidis puis remis en température le jour de consommation.
Écoles maternelles et élémentaires concernées par la liaison froide : Abadie, Amiraux, Belliard, Budin, Carpeaux, Cavé, Championnet, Christiani, Clément, Clignancourt, Cloÿs, Cugnot, Damrémont, De Maistre, Del Sarte, Dorléac, Duployé, Evangile, Flocon, Forest, Foyatier Genevoix, Goutte d’Or, Guadeloupe, Hermel, Hermite,Houdon, Kotchever, Labori, Lamarck, Lepic, Marcadet, Mont Cenis , Oran, Orsel, Poissonniers, Ruisseau, Richomme, Rouanet, Sainte Isaure, Saint-Luc, Simplon, Tchaïkovski, Torcy, Vauvenargues
Collèges concernés par la liaison froide : Berlioz, Clemenceau, Coysevox, Curie, Dorgelès, Le Tac, Philippe, Utrillo